Dortmund Cervejaria - Cerveja e Chopp em Serra Negra - São Paulo

Chegou Dortmund. Três bons motivos para você apreciar cerveja.

História

O estilo American Pale Ale (BJCP 10A) é considerado uma adaptação do estilo English Pale Ale, porém utilizando ingredientes cultivados nos Estados Unidos. Comparado ao estilo tradicional inglês, este é bem mais amargo e alcoólico.

A cor dessas cervejas varia do amarelo-claro ao ambar e os melhores exemplos são considerados refrescantes, com aroma de lúpulo levemente cítrico e espuma branca com boa retenção.
 

Água, Malte, Lúpulo e Levedura

American Pale Ale (APA) , de alta fermentação e coloração Ambar é feita com maltes caramelizados e adição de uma quantidade significativa de um único tipo de lúpulo americano,

Carpaccio
Frango
Hamburguer
Carnes vermelhas
Lula
Salsichas Alemãs
Pratos Mexicanos ou condimentados
Torta de limão

Tipo de Copo: English Pint, Nonic

Temperatura Ideal: 5 a 7 grau

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