Dortmund Cervejaria - Cerveja e Chopp em Serra Negra - São Paulo

Receitas

26-07-2010 - Receitas da Felipa

Frango empanado na Cerveja

Ingredientes:
4 peitos de frango
2 colheres (sopa) de molho teriyaki
2 colheres (chá) de sumo de limão
1 colheres (chá) de açúcar
1 cxíxaras (chá) de farinha
rodelas de limão
1 xicara (chá) de cerveja clara
sal e pimenta a gosto
1/4 de cxícara (chá) de semente de gergelin
2 dentes de alho picados

Preparação:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Espalhe por cima deles os dentes de alho picados assim como algumas rodelas de limão. Deixe marinar durante 30 minutos a 1 hora.
Prepare o a massa: Num prato fundo, junte o molho teriyaki com o sumo de limão e o açúcar e mexa até que este se dissolva. Adicione a farinha e as sementes de gergelin e vá colocando aos poucos a cerveja, mexendo sempre até que que fique bem misturado.
Retire os dentes de alho e as rodelas de limão de cima dos peitos de frango e passe-os pela massa, até que fiquem totalmente cobertos por ela.
Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire e coloque a escorrer sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

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