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16-07-2014 - Folha de São Paulo

Chopeira 'para qualquer chope' poderá ser instalada em casa

 

Uma chopeira que pode ser reabastecida a qualquer hora, com qualquer chope e que fica instalada no balcão da cozinha de casa.

Esta é a Synek, criação de uma start-up americana que pediu um financiamento coletivo no site Kickstarter para viabilizar sua invenção.

A chopeira usa, em vez de barris, uma embalagem interna que pode, segundo a proposta dos fabricantes, ser abastecida em cervejarias artesanais e bares.

"Falamos com pequenas marcas e todas tinham o mesmo problema: distribuição. Engarrafar é caro e growlers' [recipientes de vidro ou cerâmica, para em média dois litros] sacrificam a qualidade da bebida", diz Eric Stoddard, diretor da Synek.

A ideia dos fabricantes é que o usuário leve um refil até sua cervejaria preferida e o abasteça com a cerveja.

Esses sacos, com capacidade de 3,8 litros e preço de US$ 1 (R$ 2,21), são selados a vácuo e contam com proteção contra raios ultravioleta, para aumentar a vida útil da bebida.

Em vez de ser obrigado a consumir o chope em até dois dias (como no caso dos "growlers") ou em menos de um mês (como se dá nos barris), o usuário pode mantê-lo, segundo a marca, por até um mês na Synek, sem perder sabor e qualidade.

Além da embalagem, o sistema demanda um cartucho de gás carbônico, necessário para exercer pressão para servir o chope.

O financiamento coletivo https://www.kickstarter.com/projects/1620669801/synek-any-beer-ever-made-fresh-on-your-counter obteve, em uma semana, o valor pretendido, de US$ 250 mil (R$ 553 mil). As primeiras unidades da Synek deverão ser postas à venda em março de 2015.

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